Joachim BENDACHA
Ancien membre
Chef Pâtissier Restaurant Lameloise (3 Étoiles Michelin)
Chagny en Bourgogne (71)
Quelques mots de Joachim BENDACHA
La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. (Pierre Gagnaire)
